1、将牛肉切成两段。
2、牛肉冷水下锅。
3、锅中水煮沸，将牛肉焯水。
4、撇去表面浮沫。
5、捞出牛肉，冷水清洗。
6、将调料放入砂锅中。
7、加入适量佐料搅拌均匀。
8、将牛肉放入砂锅中。
9、锅中加满清水。
10、盖上锅盖大火煮沸。
11、转小火炖煮一个半小时。
12、即完成酱牛肉的制作。
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