1、鲢鱼两侧切片，鱼头剁成2半，将带鱼刺的身子切块；
2、洗净后，抹豆粉和少许盐，料酒，腌制15分钟；
3、子姜切丝，大葱，芹菜切段，老姜切颗粒，蒜切片，泡辣椒剁碎；
4、烧开油锅，改中火，放几颗花椒，几瓣八角，翻炒几下，放干辣椒几段；
5、加子姜丝，大葱段，芹菜段，老姜，蒜片，翻炒几下；
6、加郫县豆瓣120克，翻炒2分钟，出香味后改大火加入热开水。水的分量以能淹没鱼为准，汤烧开后先放鱼头，默数20秒后放其它鱼块和鱼片。8到10分钟后，尝
Copyright © 2019- juyouschool.com 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务