菊花酒的功效与作用点

菊花酒的功效与作用点 菊花泡酒喝有什么好处

菊花———祛病延年菊花酒

【性味】味苦或甘，性平，归于肺、肾、肝、胃经。

【功效】疏风清热，明目解毒。

【药论】早在两千多年前，汉代的应劭在《风俗通义》里记载说：“河南南阳郦县（今内乡县）有个叫甘谷的村庄。谷中水甜美，山上长着许多很大的菊花。一股山泉从山上菊丛中流过，花瓣散落水中，使水含菊花的清香。村上三十多户人家都饮用这山泉水。一般都活到130岁左右。”汉武帝时，皇宫中每到重阳节都要饮菊花酒，因为能“令人长寿”，所以当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”。你可要知道，菊花不但凌冬不凋，还临冬开花呢！如此物种，当然善于祛病延年。

邹润安说：“菊古作鞠。鞠就是无穷的意思。菊的意义既然为无穷，那就不能单是用花来尽显其义了，也就是不能与木芙蓉、款冬花等来相提并论了。又因为菊并不会结出果实来，所以也不能以宿根繁生这些理论来解析菊的含义了。那么这里的无穷是什么意思呢？按物极必反的道理，穷于上者必反下，剥固然就是九月的卦象，菊刚好也是在九月开花，九九重阳已是极点，过了就又开始回复到一个新的开始了。而这个在婆裟剥尽的时候开花在上的物种，纵然其他万物已经枯萎，它仍然还是没有零落并且还争着开花。所以我们就说此物能使穷极于上之风，就像火自己熄灭一样而停息，而反其胁从之津液于根底，这难道不可以吗？这就是《本经》说此物主风头眩肿痛目欲脱泪出的要义所在。菊虽宿根重生，然至三月以后，新根既成，旧根遂烂，则谓其因新根坚固枯萎自脱应该也可以吧？这就是《本经》说它主皮肤死肌的要义所在。菊的苗叶，太阳晒的厉害则枯萎，用比较多的水来淋它也枯萎，最是喜欢凉风疏荡，湿润滋养，则谓能使风与湿这些相侵的邪气反而成为其养养食物也没问题吧？这就是《本经》说它主恶风湿痹的要义所在。菊之气无间茎叶根花，菊之津尤能上通下达，此久服之所以能利血气的道理啊！”

徐灵胎说：“但香则无不辛燥。”此话真是绝论啊！按芳香之物最善醒脾，而脾最恶湿，脾醒则竭力化湿，故凡芳香之物皆能化湿。很明显，它们其实是通过增强脾气的方式来达到目的的。另一方面，脾最恶湿则必定会造成水湿宣化太过而使体液偏于干燥，所以就出现芳香之物的相对弊端———“但香则无不辛燥”来。

又凡芳香之物，因其芳香之性善于升发，故都能治头目肌表之疾。然而，正如上述所论，但香则无不辛燥，惟菊花于秋深而始着花，不畏霜露，得水气甚多而质润，故其性平和而尤宜于头目风火诸疾。李时珍说：“菊花秋天开花，饱经露霜，花萎而不凋零，得金水之精英尤多，能补金水二脏。补水用来制火，益金用来平木，木气平和则风自息，火气降下则热自除，用菊花治疗诸风头目，其意义是深奥微妙的。”由此可知，菊花并不能直入肝经，而是通过心肾二经间接地治疗肝经诸病。虽然菊花是广义上归经于肝，但它毕竟是肝经的专药，所以还是把肝经列为菊花的归经范围之内。

菊花的种类很多，从味道上立论，大抵可分为苦与甘二种。倘若以甘菊花入药，那它又善于平胃中之火，又不伤胃中正气；如用苦菊花入药，因其无甘以补益，故其泻多于补。欲益精以平肝，当用甘菊花；若实火炽盛，热极而生风，则宜用苦菊花以泻火息风。倘若是阳明虚热所致之痿病，用白虎汤治之，恐非所宜。不如用甘菊花煎汤以代茶饮，既退阳明之火，而又补阳明之气，久服则痿病自愈。菊花质轻而药力微薄，用其治病，多是取效迟缓。并且，菊花之用量，常少用以作茶饮，久服自然见效。但亦有例外，倘若是目痛之疾，可大用而速效。菊花虽亦可祛外来风邪，但其最善疏在内之肝风，这是取其秉秋金之气以平木而为用的。