1、丰富的蛋白质。作为一种豆类，这种黑豆的蛋白质含量绝对是非常丰富的。对于人体来说，蛋白质是一种非常重要的营养物质，它是人的细胞和器官的组成基础，对于人体至关重要。
2、黑豆中还含有非常丰富的维生素以及各种微量元素。对于人们来说，这种黑豆所蕴含的这些营养物质也能够很好的提高人体的素质。尤其是对于现代人来说，这种粗粮确实很适合他们。
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